Aish el saraya
Dessert à la crème et aux pistache
Assiette artichauts
3 Coeurs d'artichaut farcis à la viande hachée, houmous, taboulé, baba ghanouj
Assiette Mixte Grill
Assortiment de brochettes (3pc) :
- Brochette d'agneau
- Brochette de kefta (viande hachée de boeuf et d'agneau)
- Brochette chich taouk (poulet mariné)
- Salade fatouche : Salade composée, pétales de pain grillé, sumac, sirop de grenade
- Batata harra Dés de pommes de terre marinés aux épices maison, ail, coriandre & harissa
Assiette scampis
2 Brochettes de scampis grillés, moutabal (caviar d'aubergines grillées), shoumar (salade de fenouil) et foul vert (salade de fèves de marais)
Aubergine fraçie
Demi aubergine farcie à la viande hachée de boeuf et agneau, couli de tomate maison le tout cuisiné au four et servi avec notre riz traditionnel aux vermicelles.
Aubergines farcies
Demi aubergine farcie à la viande hachée de boeuf et agneau, couli de tomate maison le tout cuisiné au four
Baklava
Pâte feuilletée, pistache, cajou et amande, sirop de miel à la fleur d’oranger
Burger poulet
Viande hachée de poulet, sauce houmous et sauce à l'ail
Chaayabat achta
Chausson croustillant farci au fromage frais, sirop de miel à la fleur d’oranger et brisure de pistaches
Coeur d’artichaut
Farci à la viande hachée de boeuf, ail, jus de citron
Jawaneh
Ailes de poulet marinées à notre façon
Kabab Hindi
Un plat juteux à base de boulettes de viande hachée de boeuf et d'agneau, sauce tomate, oignons, poivrons et épices du chef. Le tout cuisiné au four et servi avec notre riz traditionnel aux vermicelles.